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[똑똑한 견과류 보관법] 견과류를 보관할 때 저지르는 3가지 실수 견과류 사고 보관할 때 저지르는 실수 3가지 견과류는 콜레스테롤, 염증, 심장병 위험을 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 그런데 견과류를 살 때와 보관할 때 우리도 모르게 실수를 저지를 수 있습니다. 이것만 주의하면 견과류를 신선하고 오래 보관할 수 있는데요. 어떤 것인지 아래에서 자세히 알아보겠습니다. 실수1: 대용량 통에 든 견과류 가장 큰 실수는 식료품점의 벌크 통에 든 견과류를 구매하는 것입니다. 상점에서 이 견과류를 얼마나 자주 교체하는지 또 얼마나 오랫동안 야외에 있었는지 알 수 없기 때문입니다. 산소는 모든 견과류의 유통기한에 가장 큰 적입니다. 벌크 통에 담긴 견과류는 지속적으로 산소에 노출되어 신선도를 손상시키고 산패 과정을..